食品安全是人体健康的第一道保护线，常见的糖皮质激素一共有 8 种，名称中大都含有“松”，在建立食品安全屏障时，绝不能“松”！糖皮质激素属于类固醇类激素，是机体应激反应最重要的一类调节激素，具有抗炎、抗毒、抗过敏、抗休克、非特异性抑制免疫及退热等多种作用。糖皮质激素在畜牧生产中使用，可以提高饲料转化率，促进生长繁殖，如果饲养过程中滥用严重，药物残留被人类食用，易导致肥胖症、高血压等疾病，对人体健康造成不利影响。

为此，安捷伦研发出快速、高效、环境友好而又具有高准确度的动物肝脏中糖皮质激素检测方法。解决现行法规难点，让样品前处理更加方便快捷，结果更加准确可靠。

现行法规农业部

1031 号公告 -2-2008 难点包括：

安捷伦样品前处理解决方案

仪器条件

8 种糖皮质激素 MRM 参数

8 种糖皮质激素线性方程和相关系数

8 种糖皮质激素 MRM 谱图

回收率结果

本方法的优点：

• 快速，简单， 大大提高了分析通量

• 耗用溶剂量量小（约 10mL 乙腈）

• 环境友好

• 正离子模式检测，具有更好的仪器普适性

领域：动物性食品及其制品,食品包材和接触材料