应用领域:酒类
检测样品:啤酒
检测项目:测定与粒径有 关的颗粒浓度
随着时代的进步,啤酒行业已经采用先进的工艺和科学的方法用于酿造。今天,除了少部分规模小的酿酒厂之外,啤酒的生产通常都涉及到先进的工艺流程中精确的质量管理系统。拥有众多酿造场地的大制造商,为了使产自不同分厂的产品能保持一致的特性和品质,就要求生产过程与品质控制标准化。 库尔特计数仪的不同型号应用在啤酒行业已有多年的历史。这些仪器的应用主要与测量酵母有关。最新型号Multisizer 3对于啤酒行业是一台多功能多任务式的仪器。在发酵过程中及产品的精加工阶段,测定与粒径有关的颗粒浓度对某些步骤的评估与调整相当重要。 发酵过程
■ 测量水中固体杂质
■ 酵母培养
■ 酵母培养中的交叉污染
■ 硅藻土和用于过滤的其他添加剂的品质控制
■ 澄清剂的研究
■ 冷却残渣清除效果
■ 过滤效率
■ 终产物中的固体物
■ 冷藏混浊的评估
■ 干酵母