从 福建省科技厅获悉，由厦门大学化学化工学院承担的省科技重大专项前期研究项目“食品中强致癌苯并芘快速检测仪”日前通过省科技厅组织的专家技术鉴定。专家认定，该检测仪及检测方法属国内外首创，研究成果达到国际先进水平。
该项目取得的重要成果有：研制出具有自主知识产权的食品中苯并芘快速检测仪;首次将导数恒能量同步荧光法成功应用于食品中强致癌苯并芘快速检测，实现高灵敏度、高选择性检测;申请了两项国家发明专利，其中一项已获授权。
据悉，食品中强致癌苯并芘快速检测仪可望在食品安全检测领域得到推广应用，具有较好的产业化前景。
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