29日上午，省、市两级卫计委联合举办了四川省食品安全风险监测开放日活动，记者了解到，此次活动是按照国家卫生计生委的统一部署，由省、市卫生计生委主办，省疾控中心、省卫生执法监督总队、成都市疾控中心承办，围绕“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”开展的食品安全及风险监测宣传活动。
上午10点，在成都市疾控中心的活动现场，工作人员布置了图文展板，发放了宣传资料。随后，食品生产企业代表、市民代表、卫生监督员代表等100多人分批参观了食品安全检测相关的实验室，实地了解了食品检验环境、仪器设备，观摩了食品检验的过程。记者了解到，食品安全风险监测内容涵盖了食品中化学污染和有害因素监测、食品中微生物及致病因子监测以及食源性疾病监测等方面。“这次活动内容丰富，为我们提供了一个了解食品安全风险监测知识的平台。”市民代表李先生说。
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