“小鱼亲测”的首个检测项目为食用油。

　　你听说过用鱼胚胎来测试消费品安全的吗？5月23日，水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)宣布应用全球独家“转基因青鳉鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术于日常食用品及护肤品，并发布全球首个以生物测试技术T esting 2 .0作产品检测的消费品安全信息平台———“小鱼亲测”。据该公司介绍，其实“动物测试”早就在实践中运用，并得到国际认可，但由于检测成本较高，并未大量民用。该公司此次用鱼来检测日常用品，就是希望找到一个成本相对低，但测试技术更先进的检测手段。

　　检测结果以鱼的颜色区分

　　水中银是亚洲唯一获得国际标准认证(ISO 17025)、可提供鱼胚胎毒性测试(FET)、实验结果在超过100个国家与经济体受官方认可的测试中心。据该公司介绍，将一个获得诺贝尔奖的萤光蛋白基因转入到青鳉鱼胚胎中，当遇到慢性毒物时，转基因鱼胚胎将发生不同强度的绿色萤光，强度能够量化有害物质。而斑马鱼应用于急性毒物测试时，其胚胎发育会出现肉眼可见的异常，如尾巴弯曲，心脏水肿，甚至出现肿瘤，严重的话会直接死亡。

　　据水中银创办人及首席商务官陈子翔介绍，“小鱼亲测”将以消费者身分，定期在大型超级市场、连锁店、网上货架抽样购买不同类型的食、用品以生物测试技术T esting 2 .0进行检测，最终将产品检测的安全属性分为三类结果：绿鱼、黄鱼、红鱼。绿鱼代表“品质卓越”，黄鱼代表“基本合格”，红鱼代表“有待改善”。

　　贵价食用油不一定更安全

　　据介绍，“小鱼亲测”的首个检测项目为食用油。115款食用油分别来自香港、中国内地、意大利、美国等国家。结果显示，49款样本测试结果为绿鱼、23款样本为黄鱼，43款样本为红鱼。

　　在样本产地表现中，欧洲地区表现最差，57%为红鱼，26%为绿鱼；亚洲地区较其他地区为佳，以香港为例，约20%为红鱼，50%以上达绿鱼级别。

　　另外，检测结果所得，价格昂贵的食用油并不代表更安全。价格高于130港元/升的40个样本中，仅6款绿鱼，红鱼则多达29款；50-130港元/升的31个样本中，13款为绿鱼，10款为红鱼；低于50港元/升的44个样本中，30款为绿鱼，4款为红鱼。