最近，一项发表在国际杂志Journal of Molecular Biology上的研究报告中，来自爱丁堡大学的研究人员通过研究发现，橄榄油中的一种特殊化合物或能帮助抑制脑癌；研究者表示，油酸（oleic acid）是橄榄油中的一种主要成分，其能够帮助抑制细胞中促癌基因的表达。

　　油酸是脂肪酸营养物质中的一种，其能够刺激细胞中关键分子的产生，而这些分子的功能就是抑制细胞中促癌蛋白的产生。研究者指出，现在还并不确定膳食所摄入的橄榄油能够帮助抑制脑癌的发生，但本文研究发现或能帮助研究人员基于橄榄油开发新型疗法来预防脑癌的发生。

　　文章中，研究人员分析了油酸对名为miR-7的细胞分子的效应，miR-7分子在大脑中表达较为活跃，同时其也能够帮助抑制脑部肿瘤的形成；同时研究者发现，油酸还能够抑制名为MSI2的细胞蛋白阻断miR-7的产生；以这种方式，橄榄油中的特殊组分就能够有效促进miR-7的产生，进而帮助抑制脑瘤的产生。

　　研究人员在人类细胞提取物和实验室培养的细胞中进行研究得到了上述结果，最后Gracjan Michlewski教授表示，目前我们并不确定膳食中的橄榄油能够帮助抑制脑癌发生，但本文研究结果显示，橄榄油中的油酸的确能够促进实验室培养的细胞中肿瘤抑制分子的产生，未来我们还将通过更为深入的研究来确定橄榄油在个体大脑健康中所扮演的关键角色。