从本次通报来看，食品中细菌总数超标、大肠菌群阳性两种微生物指标成为被通报的首因，其次为农残超标、黄曲霉毒素超标、违规使用一氧化碳。
食品的细菌总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用细菌总数超标严重的食品，很容易出现呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。
从产品出口省份与地区来看，本轮被通报产品涉及山东、辽宁。
食品伙伴网提醒出口企业注意以下问题：
严格控制食品原辅料卫生，在食品生产过程中，严格执行卫生标准，做好各项工艺过程的质量控制，避免食品滋生致病菌；
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