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随遇而安
据美国联邦公报消息,2017年12月6日,美国农业部农产品市场服务局发布通告,修订胴体牛肉分级标准。
按照新修订的标准,美国农业部在进行胴体牛肉官方质量分级时,可采用牛的牙列和年龄资料判断牛肉的成熟度。新规定自2017年12月18日实施。