为保障时令食用林产品质量安全，浙江省林产品质量检测站和丽水市森林生态环境和林业标准化监测检验站工作人员于2017年12月上旬深入毛竹笋基地，对70批次的冬笋进行了例行和专项监测，合格率为100%。
本次对莲都、龙泉、青田、庆元、遂昌、景宁6个县(市、区)70家生产农户、专业合作社、家庭农场的冬笋进行了抽检，其中从农户中抽检了54批次，合作社7批次，家庭农场9批次。本次例行监测50批次，检测项目是倍硫磷等19项农残；专项监测20批次，检测项目是倍硫磷等19项农残及铅、镉等5项重金属。经浙江省林产品质量监测站检测，70批次冬笋所有项目全部合格。
通过对本次检测结果的分析，我市冬笋整体质量情况良好，市民可以放心食用。
冬笋营养丰富，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。一般人群均可食用，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；但冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者也不宜多食。
小编为您附上监测结果一览表，请往下看：
丽水市冬笋例行和专项监测结果一览表
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