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不同牛奶种类的起泡性以及泡沫产生的稳定性和结构

2018.7.27
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奈奈生

致力于为分析测试行业奉献终身
应用领域：

食品/饮料

发布时间：

2016-07-12

检测样品：

乳制品及特殊膳食

检测项目：

理化分析

参考标准：

不同牛奶种类的起泡性以及泡沫产生的稳定性和结构

浏览次数：

72次

下载次数：

5 次

方案优势

咖啡和牛奶的组合越来越受欢迎，如何科学的研究泡沫十分重要。本文使用DFA100测试了四中不同类型的牛奶，得到了温度以及泡沫大小和排布的关系。

实验设备

克吕士DFA100型全自动泡沫分析仪

克吕士DFA100型全自动泡沫分析仪

参考报价：

面议

型号：

DFA100

品牌：

克吕士

产地：

德国

关注度：

556

完整度：

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