农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。近千种的人工合成化合物杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药在果蔬农田中施加。大量施用农药，既造成严重的农药污染问题，还会对人体健康形成严重威胁。蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。同时如残留农药在人体内蓄积，且超过人体负荷时后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会诱发血管疾病、糖尿病和癌症等，农药残留对人类和生物危害很大。
人们对食品安全开始重视之后，很多人都在关心，我们选购的食物农残含量到底是多少，毕竟对于消费者来说这些农残含量我们看不见摸不到，但是如果使用了农药残留快速检测仪，食物的农残就会客观的呈现在眼前，人们可以毫无顾忌的选择经过检测的食物，人们能够吃的放心。
农药残留检测仪的推行发展有很大的意义，其一加大对消费者对食品的放心使用，对种植者也是一种管理约束，减少农药施加，减少农药残留，保护生态环境等等，更值得广泛推广运用。
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