摘要: 目的研究高速逆流色谱分离白豆蔻中黄酮醇类活性成分的方法。方法利用高速逆流色谱技术，采用正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水作为两相溶剂系统，上相为固定相，下相为流动相，转速为900 r /min，体积流量为1． 2 mL/min。结果一次性从白豆蔻黄酮醇类物质中分离得到5-羟基-3，7，4'-三甲氧基黄酮。通过EI-MS、1H-NMR 和13C-NMR 鉴定，HPLC检测分析，纯度达98%以上。结论利用高速逆流色谱技术可从白豆蔻中分离制备5-羟基-3，7，4'-三甲氧基黄酮，分离度好，产物纯度较高。
白豆蔻又名白蔻、豆蔻，为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep 或爪哇白豆蔻Amonum compactum Soland． ex Maton 的干燥成熟果实，按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼豆蔻”。其性温、味辛，归肺、脾胃经，有温中止呕、化湿行气之功效。主治湿阻所滞、脾胃不和、脘腹胀满、不思饮食、湿温初起、胸闷不饥、胃寒呕吐、食积不消，白豆蔻是临床常用的芳香化湿药［1］。
白豆蔻和爪哇白豆蔻多以果实入药，含挥发油和黄酮类成分，普遍认为主含挥发油，白豆蔻挥发油中主要成分为1，8-桉叶素，此外，含有β-蒎烯，α-蒎烯，丁香烯，龙脑乙酸酯，α-松油醇、芳樟醇、葛缕酮、金合欢醇、及对聚伞花素等。白豆蔻中黄酮类成分主要是指甲基化的黄酮醇类化合物，包括5-羟基-3，7，4'-三甲氧基黄酮、5-羟基-3，7，3'，4'-四甲氧基黄酮、3，7-二羟基-5，4'-二甲氧基黄酮、3-羟基-5，7，4'-三甲氧黄酮、5，4'-二羟基-3，7-二甲氧基黄酮、3，5，7，4'-四甲氧基黄酮、3，7-二羟基-5，3' ，4'-三甲氧基黄酮、5，3'-二羟基-3，7，4'-三甲氧基黄酮、3，5-二羟基-7，3'，4'-三甲氧基黄酮、3，5，3'-三羟基-7，4'-二甲氧基黄酮、3，5，7，3'，4'-五甲氧基黄酮等［2-3］。据药理学表明，5-羟基-3，7，4'-三甲氧基黄酮具有防癌、抗癌、抗氧化、抗过敏、抗病毒、抗真菌等多种生物活性。可见，研究此类化合物的分离纯化具有较重要的意义。
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