粮食安全对于人们来说是非常重要而且严肃的一件事情，而随着工业化水平的加深，食品的精加工都会用上机械设备，这些机械在带来了生产便利的同时，也不可避免的引发了一些问题，比如磁性金属物超标，因此为了保证食品安全，针对这个检测就需要使用专业的JJCC磁性金属物测定仪。
JJCC磁性金属物测定仪多是用在面粉等粉类食品的加工中，而面粉中产生磁性金属物的主要原因有两点，第一是原料清除不够干净，比如小麦中混有的金属物质等，在研磨的过程中，就产生了磁性金属物，导致其超标；而另外一个原因则是由于接卸之间的研磨造成的，由于小麦要磨成粉，需要借助机械力量，但是由于机械都是金属物制成的，在它们作用的过程中，也难免会混入金属物质，也会导致磁性金属物超标。
在近些年的研究中，人们发现，超标的磁性金属物会损害人体的健康，因此为了保证面粉产品的品质，同时保护消费者的切身利益，就需要在面粉生产企业中使用JJCC磁性金属物测定仪来进行自检，从而提升产品竞争力，同时也可以保护消费者，对于企业和消费者都是有益的。
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