鱼腥草具有很高的药用价值，因此开发潜力很大。借助纤维测定仪分析鱼腥草的地上部分和地下部分的纤维含量，可以更好的帮助利用鱼腥草，开发其经济价值。
鱼腥草富含有蛋白质、脂肪、多糖、维生素等多种成分，这里主要研究鱼腥草中的粗纤维。鱼腥草采于湖南芷江, 将采来的鱼腥草洗净, 再用蒸馏水清洗2-3次，分地上部分和地下部分晾干，每部分又分干样和鲜样保存。干样用于粗纤维的测定。用粗纤维测定仪可实现对鱼腥草中的粗纤维进行快速、方便的测定。利用酸、碱对样品进行彻底水解，最后残留的成分即粗纤维。在水解过程中，需加入几滴正丁醇，以防止产生泡沫，水解完全的样品颜色应呈灰白色。地上和地下部分分别作3个平行。
通过粗纤维测定仪的测定，比较了鱼腥草的地上部分和地下部分各成分的含量，发现地下部分中粗纤维的含量低于地上部分。因此说明地上部分也具有很好的利用价值, 应予以开发利用。
首页
