面粉或食盐，都是对白度要求比较高的产品，其白度是消费者能直观感受的因素之一，所以在工业生产中，使用数显白度仪测定它们的白度，是其中一项重要的检测项目。那么数显白度仪如何检测的食盐的白度呢？
1.制样：将样品研磨过60目（0,3mm）筛的访样作白度测定。
2.为了使电源稳定，在白度测定仪前安装一台交流稳压电源。测定时先开稳压电源，待电压稳定在220V后，方能开白度测定仪的电源开关。
3.接好检流计的电路，细心调节检流计的零位调节旋钮，使光点对标准尺的中央“O”点。
4.选择检流计灵敏度为1档，灵敏度旋钮按逆时针方向旋到极端。
5.降下圆筒，放上黑筒，将板键摆向“测量”,细心调节“零调”旋钮，使光点指零，然后板键摆向中间。
6.换上标准白度板，将读数旋钮调到白度板标准白度值，再将板钮摆向“测量”,调节“粗调”和“细调”,使检流计光点指零后，板键摆向中间。
7.再重复4, 5两项程序，必须使用黑板指零。使用白度板时指示标准白度，方能进行样品测定。
8.将通过3mm孔径的试样，装入样皿中，用平底玻璃（培养皿）将样品压紧刮平，放在圆筒上。将板键摆向“测量”,细心转动十位和个位读数旋钮，使检流计光点指零。板键摆向中间，此时立刻切断电源，然后才记录白度值。
9.连续测量6-8次后，需检查零点是否有变化，如有变动应按4, 5两项程序重新调整。
数显白度仪是应用于白度检测的一款重要的仪器设备，它不仅能测定食盐的白度，也适用于非彩色表面或接近白色平整的物体或粉末的白度测量，可以准确地得出与视感度相一致的白度值。在纺织印染、油漆涂料、化工建材、纸张纸板、塑料制品、白色水泥、陶瓷、搪瓷、滑石粉、淀粉、面粉、食盐、计量、商检、洗涤剂、化妆品等物质的白度检测中，应用非常广泛。
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