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关于玉米的容重相关性研究

2018.12.05
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

  通过对2008年粮食质量调查中使用玉米容重器对玉米检测数据进行分析发现:玉米容重与水分、千粒重之间存在一定的相关性。作为反映玉米质量的综合指标,容重的大小是由玉米籽粒的大小、含水量、形状、整齐度、重量(千粒重)、胚乳质地等多方面因素决定的。所以,了解容重与水分、千粒重之间的关系,对指导农业生产,玉米的收储加工、贸易,具有指导意义。
  用Excel 2003统计分析软件对凤城、宽甸两县样品检测结果进行处理和分析,并求出容重与水分、千粒重之间的相关系数r,检验其显着性,结果见表2。

表1 玉米容重、水分、千粒重数据表

 表1 玉米容重、水分、千粒重数据表

表2 相关系数及显着性检验容重与水分之间的相关系

  表2 相关系数及显着性检验容重与水分之间的相关系
  根据表2可以看出:两组数据中的容重与水分的相关系数r分别为-0.568和-0.538,所以容重与水分呈负相关,且r测>r0.05=0.514,达到显着水平,据研究:达到极显着的水平,分析结果基本一致。
  容重与千粒重的相关性两组容重与千粒重的相关系数分别为r凤=0.721,r宽=0.743,而r0.01=0.641,即r测>r0.01,说明容重与千粒重之间为正相关,而且达到极显着水平,与研究结果一致。张丽等人的研究证明,玉米容重与千粒重之间呈极显着正相关。
  根据对玉米籽粒容重与水分相关性的分析,两者之间存在负相关:玉米籽粒水分增高,其容重有降低的趋势,这主要是由于籽粒水分增加,使得水分在玉米籽粒中占据过多体积,且水的比重小于粮食中干物质的比重;另外,水分增加,使籽粒膨胀,表面摩擦系数增大,都使容重值降低。
  容重与千粒重之间存在正相关,而且达到极显着的水平,说明容重与千粒重一样,能够反映玉米籽粒成熟度的高低,是重要的质量指标,因为千粒重反映了籽粒的大小、饱满程度、成熟度,所以,当体积一定时,容重越高,千粒重也越高,表明玉米质量也越好。
  作为反映玉米质量特征的一个综合指标,以容重作为玉米定等依据是合理的,容重大小与玉米籽粒的形状、比重、水分、千粒重等物理性状有密切的关系。因为千粒重与玉米质量、容重相关,所以千粒重也可作为玉米质量指标。
  玉米容重与含水量呈显着负相关;随着玉米籽粒含水量的增加,容重有降低的趋势;容重与千粒重呈极显着正相关,千粒重越大,容重越高。因此,作为一个反映玉米品质的重要指标,玉米容重在玉米的种植、收购、储藏、贸易等方面具有重要的指导意义。
  建议在玉米质量等级指标中增加玉米千粒重或百粒重指标,这样有利于玉米优良品种的推广。


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