粮食运动粘度计在粮食糊化过程中的改进方法

　　粮食在贮藏和加工生产过程中，由于环境的各种因素和时间的变化，会导致粮食某些特征也会发生变化。粮食运动粘度仪是粮食检测仪器中一项重要的仪器，它的测量结果也是衡量粮食陈化的一个非常重要的指标，粮食的陈化程度直接影响着粮食的用途。粮食运动粘度计可以用来测定以及分析粮食的粘度，在测定过程中，需要用到粮食运动粘度计来对粮食进行糊化处理。

　　在粮食的糊化过程中，一般有很严格粘度国家标准控制保持糊化液均匀微沸，而如果完全由仪器来进行粮食样品的糊化过程，恐怕难以达到国家标准的要求。所以通常需要适当改进操作方法和改变粮食运动粘度计等避免误差。通常的改进方法为：用一个可以调节的小电炉放在糊化控制器一侧，预先开启电热套进行加热，电压高时按保持键，电压低时则按加热键。试样悬浮液装上冷疑管于电炉上加热，调节电炉控制试样悬浮液在5分钟左右开始沸腾，在试样刚开始沸腾时，立即人工计时，并迅速将糊化瓶转移至电热套内加热，调节糊化瓶距离电热套的高度，以防止糊化液因热贯性而暴沸，待糊化液稳定后，通过加热键和保持键的来回切换控制糊化液始终保持均匀微沸状态。

　　粮食粘度测定仪通过上述的糊化操作之后就能够保证粮食测定的准确度，而在粮食的品质检测过程中，磁性金属也是是严重影响我们身体的一个因素，这一点在小麦的质量检测中尤为明显，需要通过使用磁性金属测定仪来对面粉中的磁性金属含量进行监测，同时在研磨过程中需要借助磁选器对面粉中的磁性金属进行适当的去除，保证面粉的品质和食品安全。