粗脂肪测定仪对香椿籽脂肪含量的测定

　　香椿籽的脂肪含量十分丰富，是香椿的基础代谢产物之一。对于开发香椿籽中的脂肪以及确定其产油量，就必须要进行脂肪含量的测定。对于脂肪含量的测定可以选用粗脂肪测定仪对其进行认真的测定。将样品(香椿籽和杂质)按四分法缩减取样,并去掉杂质,放在表面皿上,工于恒温干燥箱中,103一105℃烘干l小时,冷却后装人广口瓶中.取适量烘干后样品,用瓷研钵研细,立即进行侧定.
　　
　　将滤纸剪成适当规格,并盛成一边不封口的纸包,用铅笔编上序号,放人同一序号的洁净而干澡的称t瓶中.将称量瓶及撼纸包放入恒温干燥箱,于104士2℃烘干l小时,取出,工于干燥器中,冷却30一35分钟,准确称重(m.).取制备好的样品约1.5克,小心地装人滤纸包中,封上包口,盛于称t瓶中,放人干澡箱,于104士2℃烘干1小时,于干燥器中冷却30一35分钟,准确称重(mZ).
　　
　　粗脂肪测定仪对其进行检验的方法有点复杂，将样包装人事先准备好的洁净而干澡的脂肪浸提器的浸提筒中,注人石油醚,使之刚好超过样包高度.连接好漫提器各部分,浸泡一夜.将浸泡后的石油醚流人浸提烧瓶,再在浸提筒中重新注人石油醚,使其完全浸泡样包,并在浸提烧瓶中加人几粒玻璃珠或浮石,连接好浸提器各部分,接通冷凝水流,在水浴中进行回流浸提,并调节水温,使冷凝下滴的石油醚呈连珠状(石油醚回流量为每分钟巧毫升以上,这时水浴温度大约在70一80℃),回流浸提(孺在通风厨中进行)5一6小时.停止水浴加热,待石油醚不再下滴时,取出样包,在通风处使石油醚挥发,意将各样包分别盛入原称量瓶中,放入恒温干澡箱,于104士2℃烘干1小时,于干操器中冷却30一35分钟,准确称重(m3)。