广泛应用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂、生物制剂，是生物、遗传、水产、环保、卫生、生化实验室、分析室教育科研的必备工具。
1、使用前必须先于锅内加适量的洁净自来水，也可按需要的温度加入热水，以缩短加热时间。
2、接通电源，选择温度。
配备电子式恒温器时，将“温度旋钮”顺时针调节到所需要的温度，此时为加热状态，绿色指示灯亮。当加热到所需温度时，红色指示灯亮，此时为恒温状态。
配备数显表头时，计数器最大位为十位数，按操作符号为增数，按操作符号为减数。红绿灯随体内温度的变化而转换。同样，绿灯是指示加热器工作，红灯为恒温。
使用超级恒温水浴锅须经过加热、恒温两次以上才能达到正确的温度精度（必须全部封盖、封圈后才能达到）。
3、工作完毕，将温控旋钮、增减器置于最小值，切断电源。
4、如果要锅内水温达100℃，作沸水蒸馏用时，可将调节旋钮调至终点。
5、加水不可太多，以免沸腾时水量溢出锅外。
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