传统的脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成，利用的是溶剂回流和虹吸的原理。但是这一仪器有一弊端，各部分连接处容易漏气，且工作效率不高。今天小编要给大家介绍一下脂肪抽提仪，其根据索氏抽提原理，用重量测定方法来测定脂肪含量，常被用于食品、油密封圈受乙醚变形泄露的问题。脂肪抽提仪在给人们带来便利的同时，也有一些操作过程中的注意事项要跟大家强调一下。
1 、首先，在进行样品溶解前，先要对样品进行充分研磨，因为这可能会直接影响到脂肪的提取速度，研磨充分，可以使脂肪更好的溶解在乙醚等有机溶剂中。
2、当样品被充分研磨后，然后把样品装入滤纸筒，这个时候滤纸筒一定要紧密，且需要注意的是滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则，乙醚就不易穿透样品。
3、提取时，是用乙醚作为脂肪的溶剂，乙醚的沸点在40℃左右，因此水浴温度不要太高，一般在45℃左右就可以了。
4、乙醚需采用无水乙醚，由于如果含有其它物质，如水，就可能将样品中的糖分或者无机物抽出，影响脂肪的测定结果。
5、冷凝管上端最好装一个氯化钙干燥管，这样不仅可以防止空气中水分进入，而且还可以避免乙醚挥发在空气中，防止造成实验室微小环境的空气污染。如果不具备此装置，塞一团干脱脂棉球也可以。
6、用脂肪抽提仪对脂肪进行充分抽提后，就可以进行样品及醚提出物的烘干。此时烘干时间也不能过长，因为一些不饱和脂肪酸，容易在加热过程中被氧化而影响 脂肪测定的最终结果。在没有真空干燥箱的条件下，可以在100~105℃下干燥1.5~3小时。
首页
