温湿度自记仪研究粮食贮藏与水分之间的关系

    水稻、小麦是我国重要的作物粮食，当粮食采收后，为了使其能够在来年继续使用，我们需要对大米、小麦进行贮藏，而在贮藏的过程中，粮食的品质与储藏的环境有着密切的关系，比如温度、湿度等等，下面内容通过温湿度自记仪研究粮食贮藏与水分之间的关系。

    温湿度自记仪研究显示，粮食贮藏的安全性，不仅与粮食水分有着密切的关系，而且与贮藏环境中的空气相对湿度也有着密切的联系，粮食水分与空气相对湿度有一个相互吸附和解吸的平衡过程。与当时空气相对湿度相平衡的粮食水分称平衡水分。在20～25℃以下时小麦、玉米 和稻谷的平衡水分与相对湿度如下：粮食在短期贮存时环境的相对湿度宜控制在75%以下，否则即使入库前已经干燥，在高湿度环境下贮藏时也会吸湿返潮。此外寒潮侵袭还会引起粮面结露。因气候 变化而引起的仓库墙温升降以及粮堆内局部地区害虫所产生的热量，常导致粮堆中的温度差异，引起水分转移，使局部粮堆受潮变质。

    以上内容简单研究了粮食贮藏与水分之间的关系，要想粮食在贮藏过程中还能保证它的质量，建议大家在粮食储藏的过程中应用温湿度自记仪、温湿度记录仪、温照度记录仪等等仪器，通过这些仪器的应用，我们可以及时了解粮食储藏的环境，这对于粮食贮藏有着一定的帮助。