总有机碳分析仪，是指用于测定溶液中的总有机碳（TOC）的仪器。其测定原理是溶液中有机碳经氧化转化为二氧化碳，在消除干扰物质后由检测器测得二氧化碳含量。利用二氧化碳与总有机碳之间碳含量的对应关系，对溶液中的总有机碳进行定量测定。
总有机碳TOC的测量广泛应用于污染源、海水、工业废水、制药业、电子制造业等方面，早已经成为环境检测领域不可缺少的项目。
总有机碳分析仪的基本原理：先把水中有机物的碳氧化成二氧化碳，消除干扰因素后由二氧化碳检测器测定，再由数据处理把二氧化碳气体含量转换成水中有机物的浓度。经过不断的研究实验，TOC检测方法从传统的复杂技术渐渐变成便捷准确。
总有机碳分析仪使用的几点注意事项：
1、总有机碳分析仪对环境的温度和湿度有一定的要求：环境温度在20度左右，湿度在60%以下。
2、样品进样量的多少也会影响测试结果的准确性，一般进样量越大，曲线的峰值越高，但过多的进样量会导致燃烧效率低下或不完全。
3、标准溶液的配置必须准确。载气的纯度直接影响测量结果的准确性。
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