WS-12F水浴氮吹仪采用吹扫捕集技术，同时可对样品进行控温加热，利用氮气等惰性气体快速、可控、连续地吹到样品表面来达到样品溶液快速无氧浓缩。该方法具有省时、便捷、准确的特点。
氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，从而使液体挥发速度加快；并通过干式加热或水浴加热方式升高温度（目标物的沸点一般比溶剂的要高一些），从而达到了浓缩的目的。
该氮吹仪具有独特的自平衡悬挂升降系统，设计巧妙，使分配室的高度调节更加灵活，真正实现单手操作。每一路气体流量可单独进行调节，满足用户的不同需求。同时克服了不可调氮吹仪各气路气流量大小不一的弱点。分配室上各气针通道可组合使用或单独使用，每一路气针均可单独开关。分配室的高度可视需要调节。
该仪器的主要应用领域：
1.食品饮料：如牛奶、酒、啤酒、液体饮料
2.环境分析：如饮用水、地下水和污染水水样
3.农残分析：如蔬菜、水果、谷物、植物组织
4.生物分析：如血清、血浆、血液、尿液
5.商品检验：如二噁英、克罗特罗等的检验
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