氮吹仪采用惰性气体对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果。该方法操作简便，尤其可以同时处理多个样品，大大缩短了检测时间。
氮吹仪的四大优势：
1、蒸发仪在溶剂沸腾时可能会造成样品的损失，而氮吹仪在浓缩时准确、灵敏可避免样品损失。
2、氮吹仪可以一次性处理多个样品，在多水平以及多因素的重复试验中更可凸显其优势。
3、氮吹仪在实验中操作者不需要长时间的维护，可节省人力。
4、实验操作简洁、灵活。可以随时随地调节浓缩的进程。
氮吹仪的适用范围：
农残分析：如蔬菜、水果、谷物、植物组织；
环境分析：如饮引用水、地下水和污染水水样；
食品饮料：如牛奶、酒、啤酒等；
生物分析：如血清、血浆、血液、尿液等；
商品检验：如检验克罗夫特等；
制药药检：如中药制药等。
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