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酿酒酵母
吕氏碱性美蓝染液石炭酸复红染液酒精孔雀绿芽孢染液麦芽汁琼脂斜面培养基葡萄糖-醋酸盐培养基
培养箱载玻片
1. 将酿酒酵母先移种到新鲜麦芽汁琼脂斜面上,25℃培养24小时左右。如此活化二次后,备用。
2. 用接种环取活化后的培养物,接种到葡萄糖-醋酸盐斜面上,25℃培养二周左右。
3. 用接种环挑取少许生长在葡萄糖-醋酸盐培养基上的酿酒酵母于载玻片上,制成涂片,干燥、固定。
4. 用两种方法进行染色。一种方法是加石炭酸复红染液于固定涂片处,在火焰上加热5~10分钟(不能沸腾),用酸性酒精冲洗30~60秒钟,再用水洗去酒精,加吕氏碱性美蓝染液数滴,数秒钟后用水洗去,水干后置显微镜下观察,结果孢子为赤色,菌体为青色;另一种方法是用孔雀绿芽孢染液进行染色,但无需加热,干后置油镜下观察子囊孢子。