小麦在收获前遇到阴雨或在潮湿的环境下易穗发芽。小麦收获前穗发芽不但影响产量，而且影响品质(尤其是加工品质)、贮存及下年播种质量f4,121，给小麦生产造成不同程度的经济损失。因此，对小麦收获前穗发芽作进一步研究是十分必要的。 测定了长江下游地区种植的不同小麦品种(系)开花后第2S,35天的穗上发芽率、a_淀粉酶活性、降落值、籽粒内源ABA含量，籽粒吸水后的电导率和呼吸 强度、籽粒吸水速率等，旨在探讨小麦收获前穗发芽的生理生化特性，从而寻求穗发芽抗性较确切的选择指标。降落值测定仪对降落值进行测定的重要仪器。

开花后第45天及完熟收获当天的初始和浸湿降落值，品种间的差异极显著，与不同发育时期的穗上发芽率呈显著和极显著的负相关c表2)稼发芽抗性较强组的降落值显著地高于抗性较弱组。说明降落值与穗发芽抗性有密切的关系。降落值实际反映的是a-淀粉酶活性的大小，降落值高的，淀粉酶活性低，反之则高。但半纤维素酶、蛋白酶、淀粉磷酸化酶等对降落值的大小也有影响。半纤维素和蛋白质也是小麦的重要贮藏物，它们的分解分别由半纤维素酶和蛋白酶来完成。降落值低的品种，其籽粒内的淀粉、半纤维素和蛋白质的分解快，非常有利于籽粒胚的萌发生长，所以其穗发芽抗性较弱，反之相反。

降落值测定仪的测定结果显示，以开花后第35天的浸湿a-淀粉酶活性、浸湿降落值与穗上发芽率的相关最好，因此作为穗发芽抗性的选择指标可能效果更佳。此外，开花后第 45天的吸水24小时的电导率和呼吸强度、籽粒0一75分钟的吸水速率与穗上发芽率之间的相关性高，因此作为选择指标效果也较理想。在实际应用时，要视其人力、物力而定，条件好的单位可同时应用这几个指标进行鉴定。条件差的，可先用后3个指标进行初步筛选，在此基础上再用。淀粉酶活性和降落值作进一步鉴定。