多款方便面陷入“包装门”

　　国际食品包装协会近日公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。

　　解读：在食品安全问题高度敏感的当下，方便面企业却集体中招。今年6月起，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》3项国家推荐性标准正式实施。依据该标准，国际食品包装协会在今年5月到8月选取日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面等53个品牌84个样品送检，涉及北京、上海等地区的多家知名超市，结果显示荧光性物质含量超标，而且放置在纸杯、纸碗、纸餐盒内的合格证小标签，也被检出荧光物质含量极高。国际食品包装协会常务副会长董金狮指出，超标很有可能是使用了非食品级用纸、甚至有可能是废纸。

　　张裕上半年销量10年来首次下滑

　　张裕8月7日发布中报显示，上半年公司营收30亿元，同比降2.5%；归属上市公司股东净利9.2亿元，同比微增5.0%。这也是自2002年中期营收同比下滑1.95%后，10年来首次出现下滑。其中公司自产葡萄酒销售下滑5.4%，幅度明显大于公司总体销售下滑幅度。

　　解读：在进口葡萄酒的强攻之下，国产葡萄酒龙头王朝、长城和张裕先后感受到了重压。从宏观面上来观察，目前全国葡萄酒市场销量已达148万千升，预计2014年，总销售额将突破60亿美元。我国将成为世界第六大葡萄酒消费和第七大葡萄酒生产国，特别是引进和发展酒庄的趋势，使葡萄酒的需求已经从品鉴级上升到收藏与投资的境界。但国内葡萄酒行业内竞争愈发激烈，竞品环伺，进口葡萄酒冲击加大，行业整体供大于求。加之白酒、啤酒等替代品两头相竞，行业内企业竞争环境不容乐观。

　　多数商超葡萄酒存储无温控

　　7月底，某媒体记者在广州的一些商超调查时发现，葡萄酒存放不符合规范的现象比比皆是，竖立摆放、打灯光、放在阳光直射处，最严重的问题是：存储没有温度控制，导致消费者买到一些开始变质甚至已经变质的葡萄酒而不自知。

　　解读：葡萄酒是“活酒”，必须保存在摄氏18～20度的环境，但目前很多销售渠道不具备合格储存条件，导致葡萄酒存在质量隐患，或者一些超市晚上关门后，空调也会关闭，影响到店内葡萄酒的品质。广东省酒类行业协会副秘书长李唐表示，国内对葡萄酒的相关冷链标准仍是空白，这也是目前国内葡萄酒市场运输、储存不规范的原因之一。而普通商超渠道葡萄酒销售条件的不规范，也使有恒温设备的专业酒窖的竞争优势突显。

　　娃哈哈频曝质量问题

　　当下正处于食品饮料的旺季，国内知名的饮料企业娃哈哈却接连因生产和产品问题被曝光。日前，武汉娃哈哈桶装水有限公司因生产车间卫生问题被相关部门要求停产整改。而此前，娃哈哈多款产品也相继被曝出质量丑闻。

　　解读：频繁出现产品问题暴露了娃哈哈快速扩张之后管理上的漏洞。娃哈哈是典型的营销主导型企业，在企业现金流和投资扩张的宣传上一直较为高调。娃哈哈集团董事长宗庆后曾表示，有意向上下游布局，进行多元化扩张。然而，扩大产能的方式之一就是贴牌，即委托授权给其他公司进行生产。如此一来，对受委托的生产厂家生产能力和管理能力的考核就显得尤为重要了。一旦这些授权公司生产出问题产品，将可能拖累娃哈哈品牌。