福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。
据公告,糕点不合格3批次。其中,标称上海德丰食品工业有限公司2019年8月21日生产的无蔗糖小米蛋糕,丙二醇不合格,销售单位为漳州润良商业有限公司,检验机构为福建省产品质量检验研究院。
丙二醇是一种食品添加剂,在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,丙二醇在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。糕点中丙二醇超标的原因,可能是个别企业为改善产品口感,在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇,或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产(加工、购进)日期 | 不合格项目|检验结果|标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
GC19350000002934753 | 1 | 上海德丰食品工业有限公司 | 上海市青浦区朱家角镇工业园区康泰路258号 | 漳州润良商业有限公司 | 福建省漳州市迎宾路12号“锦绣一方商业广场” | 无蔗糖小米蛋糕 | 计量称重 | 吉曼贝德 | 2019/8/21 | 丙二醇g/kg|3.73|3.0 | 糕点 | 第44期 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 |