高效液相色谱仪用于检测和分析沸点高的有机化合物，这些化合物不挥发，受热时不稳定，分子量大。
高效液相色谱法已经成为解决生化分析问题最有前途的方法 由于高效液相色谱仪具有分辨率高、灵敏度高、速度快、色谱柱可重复使用、出水成分易收集等优点。因此，已被广泛应用于各种领域，如生物化学、食品分析、医学研究、环境分析、无机分析等,高效液相色谱仪与结构仪器的结合是一个重要的发展方向。
液相色谱-质谱已引起广泛关注，如氨基甲酸酯类农药和多核芳烃的分析。液相色谱和红外光谱的结合也发展迅速。例如，在环境污染分析中测定水中的碳氢化合物和海水中的非挥发性碳氢化合物导致了环境污染分析的新发展。
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