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澳新拟批准葡萄糖淀粉酶作为加工助剂

2020.1.19
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majiushuo

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　　2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1194号申请，请求允许来自一种转基因里氏木霉（Trichoderma reesei）菌株的葡萄糖淀粉酶（glucoamylase）作为加工助剂。

　　据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，这种加工助剂旨在用于烘焙、酿造、饮用酒精生产和淀粉加工中。


淀粉酶/葡萄糖/加工助剂
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