Muller-Kauffmann Tetrathionate Broth

用于羽绒羽毛中沙门氏菌选择性培养。

成分               含量（g/L）

胰蛋白胨                7

大豆胨                 2.3

氯化钠                 2.3

碳酸钙                 25

硫代硫酸钠              40.7

牛胆汁                4.75

最终                pH 8.0±0.2

胰蛋白胨和大豆胨提供碳源，氮源和维生素满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；碳酸钙能中和细菌产酸及吸收有毒的代谢产物；硫代硫酸钠和四硫磺酸钠结合可抑制肠道共生菌（四硫磺酸钠是在培养基加入碘和碘化钾时形成的），而具有四硫磺酸钠还原酶的细菌能在此培养基此培养基中繁殖，胆盐可以抑制大肠杆菌和其他革兰氏阳性杆菌。

称取82g Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤培养基干粉，加入1000mL蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，冷却至30℃左右，每100mL基础中加入含有碘液和煌绿的配套试剂（SR0550）各1支，混匀备用。

1. 外观方面： 脱水干粉培养基：淡黄色粉末，按使用说明配成溶液后呈淡黄色，有白色沉淀。 碘液：棕褐色。 煌绿：绿色。 

2. 生物学方面

下列质控菌株接种待测试培养基，36℃±1℃培养18~24h，结果如下：