离心机是集机械、电子、制冷、真空、材料等多项技术于一体的样品分析分离仪器，广泛应用于生物医学、石油化工、农业、食品卫生等领域，它利用不同物质在离心力场中沉淀速度的差异，实现样品的分析分离。
        离心机自问世以来，历经低速、高速、超速的变迁，其进展主要体现在离心设备和离心技术两方面，二者相辅相成。七十年代末变频调速技术在超速离心机中的应用，大大简化超速离心机结构和提高仪器寿命，八十年代后，微机技术在离心机日益广泛应用，进一步完善离心机的功能和拓宽应用范围。为了满足实验室对小容量样品离心日盛的需求。
        七十年代后，台式离心机得到长足发展，由于台式离心机结构简单、造价低、体积小，很快成为实验室的常规仪器，国内外知名离心机厂商几乎都生产台式离心机，专用和通用的台式离心机。从转速看，台式离心机基本属于低速、高速离心机的范畴，因此具有低速和高速离心机的技术特点，其结构主要由电机驱动系统、制冷系统、机械系统、转头和系统控制和等几部分组成，与落地式离心机相比只不过是尺寸和容量小一点罢了。通用台式离心机的发展已经模糊了低速、高速、微量和大容量离心机的界线。