V-700 1 型粘度计是一个便携手持式的仪器，通过插入流体进行即时测量。传感器部分是固体结构没有可移动部分，并通过弹性线路与一个手持式的带有显示屏的微型处理器相连接。整机电源是一小块电池。这种坚固的、轻便的、耐磨损的构造使得该仪器完美地适用于任何苛刻条件下的工厂或实验室环境的现场测量。
不像传统的旋转式粘度计，该仪器可以使用任何体积的样本，它对流体没有特别的体积限制或容器限制，却能保证精准的读数。因此，它能够从根本上测量从油罐车上抽取的液体粘度而不需要任何事先的样本调试。对样品进行迅速地分析、评估，得出读数。当温度发生变化或其他条件下时，它的快速检测是非常重要的。当被测液体被采集并送交实验室时，由于温度变化或时间上的延误，它不再能够反映该液体本身真正的粘度，而该仪器快速检测却能够进行实时检测，不需要采样只需直接插入被测液体几秒钟即可得出粘度数值.
一、工作原理:
传感器末端是一个振动锤，由一杆状轴承连接，由它产生标准频率的振动。振动时，传感器可移动的部分剪切被测液体，由于液体的粘度不同，由此产生对该部分的拖拉力度不同而损耗不同的能量，从而，在每一次振动过程中损耗的能量被传感电路测定并显示在微处理器的显示屏上，从这个能量损耗上就可以得出液体的粘度值。因此，该粘度计有时被认为是振动式粘度计，该装置不仅仅可以对粘度进行测量，而且可以测量密度，即粘度×密度。在实践过程中，粘度比密度变化范围更大，并且液体的密度可以通过在显示器上输入它的标值而得出。
三、测量粘度
粘度的测量是迳直往下进行的。只需简单地将传感器插入被测流体，粘度的读数就立即以Centipoise(厘泊)为单位显现在显示器上。为确保粘度不会因探头与液体的温差而出现局部的差异，可用测试头搅动液体。含有大量固体的流体，会呈现异常的切割特性，读数将出现某种不稳定性。在此情况下，使测试头保持搅拌动作，进行粘度读数，可获较佳测量结果。对于接近牛顿特性的流体，其测量效果最佳。
四、 温度修正：
处理器有一套算法，用于将温度从(生产)线的条件修正到其它参比温度值。
五、 报警
处理器连续地监视其本身及传感器的运行性能，并在遇到故障或非法侵入的情况下发出若干警报。
六、 校验
所有仪器在制造厂都是经过3个以上的参比样品校验过的。标准参比流体为经过检定的硅油，根据特殊要求，在有些情况下也可改用其它流体。
七、产品优点
-高精度，快响应，高可靠性；
-超声波振动原理，不易受流速、环境振动、杂质粘附阻塞等影响；
-无运动部件，无磨损，寿命长，易维护；
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