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蛋白质含量测定时为什么不能用硝酸和高氯酸

2020.7.13

小编

　　硝酸与蛋白质中的苯环发生亲电取代。产物显黄色。

　　高氯酸主要为酸性腐蚀。

　　两者都有氧化性腐蚀。

蛋白质/硝酸/高氯酸

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