螺旋藻属蓝藻类，它被联合国粮食与农业组织（FAO）誉为“21世纪最理想和最完善的食品”。螺旋藻蛋白质含量高达60%～70%，它还含有人体所需要的18中氨基酸和铁、铜、锌、锰、硒等人体必须微量元素，所以每天服用一定计量的螺旋藻对人体健康有着一定的益处。
但螺旋藻在培植过程中也会吸附对人体有害的铅、镉元素，因此检测螺旋藻中铅、镉含量具有一定的卫生学意义。铅、镉元素在550℃干法灰化时就有流失，而微波消解是将样品至于特定的密闭容器中，样品在高压下进行微波消解，可以在使样品全部消解的同时避免被测元素的流失。
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