NDJ-79旋转粘度计（参见图1）是一种测量各种牛顿型液体的粘度和非牛顿型液体的表观粘度的精密仪器。如与特定转子配用，还可测定非牛顿型液体的流变性。它具有使用方便、性能稳定、维护简单等优点，适用于测量各种油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、浆料、橡胶、乳胶、洗涤剂、树脂、炼乳、奶油、药物以及化妆品等各种流体的粘度，是纺织、化工、石油、机电、医药、食品、轻工、建筑等行业以及大专院校，科研单位，军工部门的实验室，分析室之必备仪器。是一用于测量液体的粘性阻力与液体的粘度，可根据被测液体的高低随同转速配合选用。
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