在化学实验中，烧瓶的应用范围还是很广泛的。烧瓶是圆肚细颈，与烧杯明显地不同。它的窄口是用来防止溶液溅出或是减少溶液的蒸发，并可配合橡皮塞的使用，来连接其它的玻璃器材。当溶液需要长时间的反应或是加热回流时，一般都会选择使用烧瓶作为容器。烧瓶的开口没有像烧杯般的突出缺口，倾倒溶液时更易沿外壁流下，所以通常都会用玻棒轻触瓶口以防止溶液沿外壁流下。烧瓶因瓶口很窄，不适用玻棒搅拌，若需要搅拌时，可以手握瓶口微转手腕即可顺利搅拌均匀。若加热回流时，则可於瓶内放入磁搅拌子，以加热搅拌器加以搅拌。
烧瓶随著其外观的不同可分平底烧瓶和圆底烧瓶两种。通常平底烧瓶用在室温下的反应，而圆底烧瓶则用在较高温的反应。这是因为圆底烧瓶的玻璃厚薄较均匀，可承受较大的温度变化。
①应放在石棉网上加热，使其受热均匀；加热时，烧瓶外壁应无水滴。
②平底烧瓶不能长时间用来加热。
③不加热时，若用平底烧瓶作反应容器，无需用铁架台固定。
烧瓶的主要用途：
1、液体和固体或液体间的反应器；
2、装配气体反应发生器（常温、加热）；
3、蒸馏或分馏液体（用带支管烧瓶又称蒸馏烧瓶）。
烧瓶使用时注意事项：
1、注入的液体不超过其容积的2/3；
2、加热时使用石棉网，使均匀受热；
3、蒸馏或分馏要与胶塞、导管、冷凝器等配套使用。
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