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平流法：这种方法每效都平行送入原料液和排出成品。这种方法只用于在蒸发操作进行的同时有晶体析出的场合，例如食盐溶液的浓缩。这种方法对结晶操作易控制，并省掉了粘稠晶体悬浮液的效间输送（泵送）。 混流法：对于效数多的蒸发也有采用顺流和逆流并用，有些效间用顺流，有些效间用逆流。这种方法起协调顺流和逆流优缺点的作用，对黏度极高的料液很有用处，特别是在料液粘度随浓度而显著增加的场合下，可以采用这种方法。蒸发结晶器
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