餐饮污水处理设备，其包括内部分隔形成除渣区、沉淀区、油水分离区、排污区的箱体，且污水沿除渣区、沉淀区、油水分离区、排污区依次流通，除渣区位于沉淀区上方，油水分离区位于沉淀区与排污区之间。其结构要点于所述油水分离区内通过隔板分隔形成外油水分离区和内油水分离区，所述沉淀区通过溢流管与外油水分离区内底部相通，外油水分离区顶部设有集油室，集油室连接排油管;所述内油水分离区位于外油水分离区的内部，内油水分离区顶部设有与所述集油室相通的第二集油室，内油水分离区设有供所述外油水分离区油水分离后的污水进入内油水分离区的进口，以及与所述排污区相通的出口，内油水分离区内位于进口和出口之间设有一排对水流进行阻尼导流的导流板，且导流板呈竖向设置，导流板所形成的导流区域顶部为敞口，并与所述第二集油室相通。通过上述结构，实现二次油水分离操作，且内油水分离区中设置导流板，利用导流板的阻尼导流效果，增加处理时间，使内油水分离区中的油水分离更加充分，大幅提高了污水处理效果，处理设备不易发生堵塞等问题。

  餐饮污水处理设备的处理方法为：污水进入所述除渣区，经除渣后进入所述沉淀区，沉淀区的污水由所述溢流管溢流至油水分离区的外油水分离区底部，污水经外油水分离区底部向上流动进行次油水分离，分离后的浮油经所述集油室收集排出，外油水分离区的污水经油水分离后进入所述内油水分离区内，并沿所述导流板呈多重M型阻尼流动;同时，所述气浮装置工作产生气泡，依靠气泡的上浮带动污水中的浮油上浮，实现第二次油水分离，油水分离后的浮油经所述第二集油室收集并排入所述集油室内，再由集油室统一排放;经内油水分离区处理后的污水排入所述排污区，排污区将污水排放，即完成污水处理，处理效果好，效率高。

餐饮废水的处理技术

 (1)混凝技术 混凝是水处理应用中的一个很重要的方法，不但能去除水中细小的悬浮物和胶体污染物质，还能除油和脱色。其原理是利用混凝剂或助凝剂对胶体粒子的静电中和、吸附、架桥等作用使胶体粒子脱稳，产生凝聚后絮凝沉淀，去除水中的悬浮物质和可溶污染物质。 

(2)SBR法 针对餐饮废水排放具有间歇和水质、水量较大的波动，出水水质达到GB8978-1996二级排放标准，该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对。 

(3)膜生物反应器法 膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活污泥浓度，提高有机负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活污泥与大分子有机物

(4)电化学法 电化学法是电解质溶液在电流的作用下，发生电化学反应时，溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应，降低为低分子有机物或直接氧化为CO2和H2O。此法处理效果虽然很好，但消耗能源大，不能被广泛使用。

 (5)生物接触法 该法的实质是在池中填充填料，已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用，从而将污水中的污染物得到去除，使污水得以净化。它是介于活污泥法和生物滤池之间的生物处理技术，兼具两者的优点。