适用范围定氮仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。

定氮仪具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。

全自动定氮仪广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。

全自动定氮仪工作原理蛋白质测定仪（俗称定氮仪），此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，全自动定氮仪在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。

执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，全自动定氮仪使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。

第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。
全自动定氮仪（也称为蛋白质测定仪），是本公司按照凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品。主要用于检测粮食，食品，乳制品，饮料，饲料，土壤，水，药物，沉淀物和化学品等中的氨氮，蛋白质氮等含量，检测方法符合国标：AOAC.ISO等。

全自动定氮仪主要特点：

1.外壳采用特制塑钢板，主要部位装ABS防腐板以及不锈钢底板，防化学试剂腐蚀和机械损坏。树脂玻璃安全防护门。
2.程序化全自动控制，操作方便易用。
3.采用大屏幕液晶显示屏，汉字显示操作流程以及设备工作状态
4.可任意设定加硼酸吸收液量，加碱量，加蒸馏稀释水量。
5.自动补水，回收液数量可随意调节
6.具有回收自动报警功能
7.一按电钮即可完成全部操作过程
8.可存储4个样品数据
9.可根据需要设置手动和自动两个操作方式

粮食，食品，乳制品，饮料，饲料，土壤，水，药物，沉淀物和化学品等