仪器的工作原理及结构
凯氏定氮仪是根据凯氏定氮原理自动分析试样中氮含量的仪器，主要由消解、蒸馏、滴定装置组成，具体工作流程如下：在催化剂的作用下，利用硫酸将试样消化，使有机氮分解为无机氮生成硫酸铵，在热蒸汽下向消解后的硫酸铵中加入碱液进行碱化蒸馏，后用标准酸溶液滴定，根据酸的消耗量由式自动计算氮含量。
仪器故障与维护
全自动凯氏定氮仪在平时使用中常见故障及维护问题如下：
（ 1 ）滴定时无法滴加酸碱液
可能由于酸碱液太少，进液管离开液面，需及时补液。
（ 2 ）酸碱桶无压力
可能由于酸碱管路或者气泵漏气、损坏，需及时更换管路或者气泵。
（ 3 ）酸碱桶有压力，却无法加液
可能由于电磁阀电源未接通或者电磁阀内部结晶堵塞管路，需及时断电检查电磁阀接线或者拆洗电磁阀。
（ 4 ）测量时精密度较差
（ 5 ）仪器长期使用时，应及时清理加热器上的水垢，保证良好的加热效率；停止使用时应及时清洗蒸馏器及清理酸碱桶中的沉淀物。
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