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维生素B2又称核黄素，是维持机体正常结构与功能的必需营养物质，具有多种生理功能。维生素B2的缺乏可出现眼角炎、舌炎等一些症状，引起脂肪酸代谢障碍等。关于维生素B2的测定有很多方法，传统的有微生物法、荧光法，分光光度法，现代分析方法有电化学法、化学发光法、毛细管电泳法以及液相色谱法，其中液相色谱法因其前处理简单，样品用量少、分析速度快而逐渐成为维生素B2的常用检测方法。本文采用兰博液相色谱系统，建立了检测维生素B2的液相色谱方法，结果表明该方法简便、准确、结果令人满意。
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