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从冻干基本概念到发展历史详细介绍冷冻干燥的基本...-1

2021.2.23
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

【昊扩实验室】冻干玫瑰花,你get到了吗?

冻干工艺知识系统化培训、如何用近似空间设计(QBD)的方法进行中式放大、冻干工艺摸索中常见问题解答、行业新技术动态分享等。

近几年,随着科技的发展出现了冻干技术,冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,目前已经广泛应用于医药、生物制品、食品、活性物质等各大领域,其应用规模还在不断快速扩大,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。

听起来如此高大上的冻干技术,是如何冻干玫瑰花的呢?下面来跟小编一起看看玫瑰花的冻干过程。

【昊扩实验室】冻干玫瑰花实验流程:
1.准备新鲜的玫瑰花
2.把花放入泰事达超低温冰箱进行冷冻
3.将花取出放入泰事达实验室冻干机中进行冻干
4.冻干结束,将花取出

 


  
 
 


 
 

外形


冻干玫瑰,外观不干裂,不收缩,保持玫瑰原有的外形。
冻干玫瑰前后对比图,基本保持原有外形

色泽
冻干玫瑰花,色泽艳丽。
 


香味
冻干技术只单纯的去除水分,保留了玫瑰本身95%以上的营养。就像把玫瑰浓缩了一样,因此,冻干墨红玫瑰的味道比烘干保存的玫瑰更加浓郁馨香。

 

营养成分
冻干的玫瑰花,其组织结构、营养成分基本不变,特别是生理活性成分保留率高。


采用冻干技术保存的玫瑰花不易褪色、香味不会消失、花形完整无损,营养保存较高。


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