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蛋白质代谢:
(1)合成自身结构蛋白并合成多种血浆蛋白质,其中合成量最多的是白蛋白。
(2)肝脏合成的许多凝血因子和纤维蛋白原等,在血液凝固功能上起重要作用。
(3)有丰富的氨基酸代谢酶,转化和分解氨基酸。
(4)经鸟氨酸循环合成尿素(尿素是血中非蛋白含氮物质主要成分)。