门尼粘度计是用来测试天然橡胶分子量的条件，使用门尼粘度计测试的门尼粘度ML100（1+4）值是控制天然橡胶加工质量的一个标准，是分子量大小的定性概念。门尼粘度曲线的高低转矩，测定橡胶胶料的可塑性，是测橡胶胶料硫化过程中的一个相对值。其测试原理是在一定的温度、时间和压力下，测量试样对转子转动所产生的剪切阻力，以扭矩大小的不同来表示胶料可塑度的大小。用 门尼粘度测试仪 测出来的相对值。是控制稳定性的一个手段。只要曲线走向、转矩变化不多。那么胶料的稳定性就能保证。
门尼粘度反映橡胶加工性能的好坏和分子量高低及分布范围宽窄.门尼粘度高,胶料不易混炼均匀及挤出加工,其分子量高,分布范围宽.相对硬度较高,物理强度较高.另外相对可填充更多粉料.门尼粘度低,胶料易粘辊,其分子量低,分布范围窄,门尼粘度过低则硫化后制品抗拉强度低.
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