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致力于为分析测试行业奉献终身
食品快速检测的广泛定义是简单、快速、准确的分析方法，能够对处理好的样品在很短的时间内检测出结果。如今，大部分理化项目快速检测方法可以实现在几小时甚至几分钟内检测出结果。
快速检测方法具有如下一个或者几个特点：
（1）检测时间比标准方法短；
（2）操作简单，流程简单，判断明确；
（3）灵敏度高，结果准确；
（4）实现自动化。
但是，对于食品中微生物检测而言，必须经历培养、增菌等阶段，无法实现在1~2个小时内出结果。
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