奶茶店需要用到的奶茶设备有很多，在夏天最重要的奶茶设备之一就是制冰机了。夏季人们都喜欢冰凉的饮品，冰块需求量大，制冰机就显得更为重要了。那么制冰机该如何选购呢？

　　制冰机是一种通过制冷系统快速将水冻成冰的机器，能够大量不间断的制作冰块。可以让奶茶饮品快速的冷却，同时增加奶茶饮品的口感。

　　制冰机按款式可以分为一体式和分体式两种。一体式制冰机是和操作台组合在一起的，产冰量较小，在60--120KG/24小时，一次制冰大约可以满足100-200人左右使用。分体式制冰机的制冷压缩机和冰桶是分开的，冰桶在下面，压缩机在上面，产冰量在160-1000KG/24小时，每次制冰能满足500-2000人左右使用。

　　分体式制冰机

　　一体式制冰机

　　以上两种款式的制冰机是奶茶店经常用到的，可根据店铺的地段以及客流量来进行选购。以下是使用制冰机的注意事项：

　　1、制冰机的周边不可以堆放杂物，以免阻碍散热，必要时给制冰机场地装排气扇，记得要定时打扫。

　　2、制冰机可以安装在远离高温的环境以及没有太阳直射，可以通风的地方。制冰机周围环境的温度最好不要超过35度，避免因为周围环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冰的效果。

　　3、制冰机注意使用时用独立电源，准备专线供电并配有漏电保护开关，以免发生安全事故。

　　以上是制冰机的一些简单介绍，相信大家已经对制冰机这个奶茶设备有了一定了解了。购买制冰机时可以按照自己店铺的客流量来进行选购。