一、冷水机制冷剂的作用：
以水为例，水吸热会变成水蒸气，蒸发，而放热会变成冰。而制冷剂就是通过热力变化来完成制冷循环的物质，它在冷水机蒸发器内吸热而产生制冷作用，在压缩机中消耗电能，被压缩成高温高压气体，再通过冷凝、节流，从而给蒸发器提供低温低压气体，实现制冷。
因为制冷剂承担气相变化的作用，所以要获得一个性能良好，运转正常的制冷系统，应根据制冷剂种类、性质，制冷循环的要求，对制冷剂合理选择。
二、冷水机制冷剂的选择：
选择合理的制冷剂对于冷水机很重要，那么什么是好的制冷剂？对于我们来说，可能是效率，也可能是性能，还有毒性、可燃性、经济性、环保等特点，选型制冷剂不在只局限在制冷效率上。
1、制冷剂对于环境要友好
制冷剂是一种添加物质，因为冷水机运行中，难免会因为外力及设备老化，环境变化，引起制冷剂的泄漏，所以对于制冷剂有环保和人身安全的要求，所以特殊行业对于制冷剂有环保要求，对于人体应无直接是伤害。
2、制冷剂物理化学性质好
制冷剂的物理化学特点，要具备流动性，热稳定性，化学稳定性，安全性，传热性，融水融油性都要好。
3、制冷剂热力学性质符合要求
A) 制冷剂临界点要高，便于用冷却水及空气冷凝；凝固温度要低，便于得到较低蒸发温度，适当增大制冷循环范围。
B）制冷剂工作压力和压缩比适当：制冷剂使用温度范围是一项重要参数，应首先考虑，蒸发温度和冷凝温度给定时，在制冷系统中使用不同的制冷剂会得到不同的蒸发压力和冷凝压力。
C) 制冷剂单位容积制冷能力高：制冷剂单位容积制冷效能直接影响到冷水机体积。制冷量一定时，单位容积制冷能力越大，制冷剂体积循环量越小，会降低冷水机压缩机的体积。
D) 制冷剂绝热指数较低：制冷剂的绝热指数越小，压缩机排气温度越低，不但有利于提高压缩机的容积效率，而且对压缩机的润滑也是有好处的。
冷水机制冷剂选型还应考虑价格、获得、生产和储存费用等方面，这些因素会造成冷水机制冷系统成本和运行费用，影响制冷装置的经济性。
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