杜马斯法测氮仪是一种用于食品科学技术领域的分析仪器，于2011年3月12日启用。
主要功能
蛋白质是一类含氮的生物高分子,分子量大,结构复杂,是构成一切组织和细胞结构必不可少的成分；它是人类生命活动中最重要的物质基础,蛋白质的基本组成单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸有2-余种,体内只能合成一部分,其余则由食物蛋白质供给。准确测定蛋白质的含量是评价一种食品质量的重要手段,我国现行的检测蛋白质的国家标准检验方法为GB5009-200-,样品需要消化等前处理-污染环境-步骤繁琐-耗时长-而使用Primac-SN杜马斯定氮仪不需对样品进行前处理,直接称取样品后放入自动进样器进行分析,3～5mi。
首页
