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凯氏定氮仪做起来也复杂的,用硼酸吸收液吸收,然后返滴定。蒸煮的时候用蒸汽蒸,加强碱。你要是没有实验基本功,还是建议你别做。还不如比色法,比色法也就两种,一个是水杨酸法、一个是纳什比色法。要是实在没钱,买不起分光光度计,买比色测试试纸,大概比比吧。。其实分光光度计也不贵。三种方法,我都用过,凯氏定氮还是在学校做毕业论文的时候用的,现在叫我再做一次,也不一定有这个勇气的。